Вафельный торт с кокосом (без масла и яиц)

Ингредиенты:

Вафельный корж — 3 шт.
Сахар — 200 г
Сливки 10% комнатной температуры — 200 мл
Кокосовая стружка – 80 г

Приготовление:

1. Сахар всыпать в кастрюлю с толстым дном и на небольшом огне растопить до карамельного цвета.
2. Влить сливки и, постоянно помешивая, довести до однородности.
3. Всыпать стружку, довести до кипения, проварить минуту и снять с огня.
4. Охладить.
5. Намазать между листов и убрать в холодильник.
6. Нарезать по желанию.