вкусный и нежный – “Манник с бананами”

Продукты для приготовления манника:
Манная крупа – 1,5 стакана (300 г)
Кефир – 0,5 л
Яйца – 2 шт.
Сахар – 0,5 стакана (кто любит послаще, можно до 1 стакана) (100-200 г)
Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
Масло сливочное, растопленное – 2 ст. л. (40 г)
Бананы спелые, мягкие – 2 шт. (300-350 г)
Мука – 0,5 стакана (70-80 г)
Сода – 0,5 ч. л. (5 г)

Приготовление манника с бананами:

1. Манку смешиваем с кефиром и на час оставляем, чтобы манка набухла.

2. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем нарезанные кусочками или размятые вилкой бананы, масло.

3. Перемешиваем с набухшей манкой, добавляем муку и в самом конце – негашеную соду. Тесто должно быть однородным и не очень густым. Разогреваем духовку до 180 градусов.

4. Выкладываем тесто в форму. И в разогретую духовку. Выпекаем манник с бананами 35-40 минут до румяной корочки.