Воздушный тортик Облачко

Рецепт звучит необычно и я опасалась его пробовать поначалу, теперь же это моя «палочка-выручалочка»!

Ингредиенты:

1 пачка киселя в брикетах (беру в русском или в польском магазине, обычно клюквенный или малиновый)
3 яйца,
2 ст.ложки муки,
1 ч.ложка соды, гашеная уксусом.
Для крема — взбить 200 г сметаны, 50 г варенья (клюквенное, малиновое, клубничное, вишневое).

Приготовление воздушного тортика Облачко

Размять кисельный концентрат в порошок, добавить 3 взбитых яйца, 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом — получается жидкое тесто (как на оладьи). Делим тесто на 3 части, выливаем каждую часть теста в форму (чтобы получилось 3 коржа), хорошо смазанную маслом (можно присыпать мукой, чтобы не приставало). kakyagotovlu.ru Выпекать при температуре 400F (200С) 10-15 минут, готовность можно проверить зубочисткой. Получаются очень пышные коржи. Ёмкость для выпечки не берите слишком большую, иначе получаться тонкие коржи, достаточно см 20 диаметром.
Промазать коржи сметаной, смешанной с вареньем.
Прослойку можно сделать из свежих ягод (клубника, малина) и сверху украсить как фантазия подскажет.