Волшебный пирог

Вроде бы абсолютно обычные ингредиенты, да и телодвижений минимум, а в духовке все волшебным образом превращается в потрясающий пирог с тонкими прослойками теста и восхитительным кремом! Магия, не иначе!

Время приготовления: 60 мин.+ охлаждение
Порций: 4-6

Вам потребуется:

Ингредиенты (на форму 20х20):

115 гр масла
480 мл молока
4 яйца (отделить белки от желтков)
150 гр сахарной пудры
1 ст. л. воды
115 гр муки
1 ч. л. экстракта ванили

Как готовить:

1. Растопите масло и дайте остыть. Отдельно подогрейте молоко. Взбейте белки до устойчивых пик.

2. Взбейте желтки с сахарной пудрой. Влейте масло и ложку воды. Смешайте. Добавьте просеянную муку, а затем молоко и ваниль. В три этапа введите белки.

3. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 20х20 (оно будет очень жидким — не пугайтесь). Выпекайте при 175 градусах около 45-60 мин. до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед нарезкой. Порежьте квадратами и присыпьте сахарной пудрой.