Грушевый пирог

Очень вкусный пирог, готовится быстро и очень просто!

Вам потребуется:

мягкое сливочное масло – 100г
сахар – 175г
яйцо – 1шт
ванилин
пшеничная мука – 110г
цельнозерновая мука (или заменить на обычную) – 110г
груши
коричневый сахар – 1ст.ложка
корица – 1 ч.ложка
ванильный сахар – 1 ст.ложка

Как готовить:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, затем яйцо, хорошо перемешать, добавить муку и хорошо перемешать. (если захочется ещё добавить муки – не стоит этого делать.)

2. Груши нарезать кубиками, добавить 1 ст.ложку коричневого сахара, аккуратно перемешать.

3. Тесто ( за исключением 3 ст.ложек) выложить в хорошо смазанную форму и застеленную пергаментной бумагой , распределить тесто влажной рукой по форме, сверху выложить грушевую начинку,

4. К отложенному тесту (3 ст.ложки добавить ¼ чайной ложки разрыхлителя и хорошо перемешать, и в произвольном порядке влажной рукой разложить кусочки теста поверх грушевой начинки, оставляя небольшие участки открытыми, посыпать сверху ванильным сахаром, смешанным с корицей, выпекать пирог в заранее разогретой духовке при t 180 С, ~ 30-35 мин, проверить на готовность деревянной палочкой.