Карамельный яблочный пирог без выпечки и без муки

80 ккал
Ингредиенты:
16-18 фиников, без косточки
180 г грецкого ореха
3 средних яблока
1 стакан воды
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки соли

Как приготовить Карамельный яблочный пирог без выпечки и без муки

Застелите форму для пирога бумагой для выпечки (20 см).

В кухонном комбайне смелите орехи.

Забросьте 8-10 фиников и взбейте около 20-30 секунд до однородной массы.

Утрамбуйте плотно эту массу, закройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку.
Оставшиеся 8 фиников выложите в мисочку, залейте водой и оставьте на 10-15 минут.

В это время приготовьте яблоки – очистите и достаньте сердцевину.

Нарежьте яблоки на квадратики, переложите в миску и закройте мокрым полотенцем (сбрызните лимонным соком, если беспокоитесь, чтобы они не покоричневели).

Слейте оставшуюся воду из фиников, а сами финики вместе с водой, корицей и солью выложите в блендер и взбейте на высокой скорости до однородной массы около 15-20 секунд.

Этой смесью залейте яблоки и перемешайте.
Достаньте форму из морозилки, снимите пленку и выложите начинку.

Верните пирог в морозилку еще на 45 минут и подавайте.