Картофельная запеканка с фаршем из индейки

Картофельная запеканка с фаршем из индейки сытная и очень вкусная – если к ней добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин.

Вам потребуется:

400 г фарша из индейки
2 зубчика чеснока
600 г картофеля
1 луковица
2 яйца
150 г сметаны
1 стакан муки
1 стакан тертого сыра
красный перец по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
масло для смазывания формы

Как приготовить Картофельную запеканку с фаршем из индейки

1. Положите фарш из индейки в миску, очистите чеснок и выдавите его в фарш.

Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу и перемешайте.

Туда же добавьте яйцо, сметану и 1/4 стакана муки и все хорошо перемешайте.

2. Очистите картофель и натрите на его на крупной терке.

В ту же емкость натрите на крупной терке лук.

Положите тертый картофель и лук на дуршлаг и поставьте дуршлаг в миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.

3. Переложите картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшиеся яйца, приправьте молотым черным перцем и солью, перемешайте.

Добавьте оставшиеся 3/4 стакана муки и замесите тесто.

4. Разогрейте духовку до 180 С.

Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите тесто в форму и сделайте ложкой бортики.

5. Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте.

6. Поставьте форму в духовку на 45 минут, затем выньте (не выключайте духовку).

7. Посыпьте пирог сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку еще на 15 минут.

8. Выньте готовый пирог из формы, нарежьте на кусочки и подавайте горячим. kakyagotovlu.ru Картофельная запеканка с фаршем из индейки готова!

_ _

Картофельная запеканка с фаршем из индейки рецепт

Ингредиенты:
лук 1 шт.
растительное масло 30 мл
картофель 600 г
соль, перец по вкусу
фарш из индейки 600 г
сливки 20% 450 мл
пармезан 50 г

Как приготовить Картофельную запеканку с фаршем из индейки рецепт

Лук нарезать и пассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавить в сковороду фарш и обжарить все вместе 5-10 минут, помешивая. Очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель выложить одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Картофель полить сливками, посолить, поперчить. Выложить часть фарша на картофель и равномерно распределить его.

Снова накрыть его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками. Запечь в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки. kakyagotovlu.ru В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился. Картофельная запеканка с фаршем из индейки рецепт готов!

Запеканки