“Киш Лорен” с грибами и сыром

01.11.2014

Рубрики: выпечка

"Киш Лорен" с грибами и сыром

Ингредиенты:

– Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
– Грибы (их много не бывает)
– 2 луковицы
– Пучок зеленого лука
– Морская соль
– Свежемолотый перец
– 3 яйца
– 300 г сыра (у меня был «Голландский»)
– 100 г сливок
– Сливочное масло для жарки

Приготовление:

Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста .

Раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.
Разогреваем духовку до 180 С.
Готовим начинку.
Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке.

Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.
Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.
Слегка взбалтываем яйца со сливками.
В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово. Есть можно или горячим, или холодным.


“Киш Лорен” с грибами и сыром

Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!
Смотрите ещё похожие рецепты:    выпечка
О сайте...