Лаваш с сыром

Ингредиенты:

– 2-3 лаваша тонких
– 3 яйца 1 для смазывания
– 400-500 г сулугуни
– 150 г сыра Гауда
– кефир
– соус “Чесночный”
– зелень
– свежемолотый черный перец

Как приготовить Лаваш с сыром

Сыр трем на терке, 3 яйца слегка взбиваем, добавляем соус и кефир.
Перемешиваем.

Добавляем зелень и выливаем к сыру.
Перемешиваем. Кефира столько, чтоб масса была чуть жидковата.

Выкладываем лаваш в смазанную маслом форму/противень, чтоб края его (лаваша) свешивались.

Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, перчим, прикрываем листом лаваша, потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последними слой сыра должны накрыть свисающие части.

Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180 С.

Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220 C до образования золотистой корочки.

_ _

Лаваш с сыром 2

Лаваш с сыром можно приготовить с добавлением различных ингредиентов, все зависит от вашей фантазии, это может быть ветчина, грибы, различная зелень. Рецепт очень простой, готовится быстро и всегда получается вкусно. Экспериментируйте с ингредиентами и каждый раз у вас будет новое блюдо.

 
Ингредиенты

лаваш – 1 шт
сыр твердый – 100 г
специи – по вкусу
масло подсолнечное – для жарки

Как приготовить Лаваш с сыром 2

Сыр натрите на крупной терке (я использовала моцареллу, вы можете заменить на сулугуни или другой сыр который вам по вкусу).

Лаваш разрежьте на три части, выложите по центру сыр.

Заверните лаваш конвертиком.

Разогрейте сковородку, добавьте немного подсолнечного масла, можно добавить сливочного масла. Поджарьте лаваш по 3 мин с каждой стороны, так чтобы расплавился сыр и появилась корочка.
Подавайте к столу горячем.

 
Варианты приготовления:

 
Лаваш с ветчиной

Количество сыра уменьшите на половину, добавьте ветчину порезанную полосками.

Лаваш с сыром и зеленью

К сыру добавьте мелко рубленную зелень, мне нравится с укропом, вы можете добавить ту зелень и специи которые вам больше по вкусу. Также можно добавить зубок чеснока.

Лаваш с сыром в яйце

Перед тем как обжарить лаваш его можно окунуть в яйцо, корочка не будет так хрустеть но все равно получается вкусно.