Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:
– фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
– Готовое слоенное тесто 0,5 кг
– Яйца варенные 3-4 шт.
– Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)

Как приготовить Мясной рулет с яйцом

Половину фарша выкладываем на размороженное тесто.

Сверху кладем яички, порезанные пополам.

Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша.

Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото.

И плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу).

Готовый рулет смазываем яйцом, и по желанию, украшаем кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку минут на 40-45, при температуре 200-220.

_ _

Мясной рулет с вареными яйцами

Ингредиенты на 6 порций:

800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина)
3-4 ломтика белого хлеба
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
1 сырое яйцо
4-6 варенных вкрутую яиц
1 ст.л. вустерского соуса
небольшой пучок петрушки
соль и перец по вкусу

Как приготовить Мясной рулет с вареными яйцами

Хлеб кладем в блендер и измельчаем до состояния крошки.

Лук, чеснок и петрушку мелко рубим.

Кладем в миску фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, вбиваем сырое яйцо, вливаем вустерский соус, солим и перчим по вкусу.

Кладем все в миску. Перемешиваем.

Половину фарша кладем в форму, сверху выкладываем целые вареные яйца.

Накрываем второй половиной фарша.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-40 минут.

Готовый рулет вынимаем из формы и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.

Нарезаем и подаем.

Мясной рулет с вареными яйцами готов!

Рецепты мясных рулетов