Оладушки

Оладушки

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Растопленное сливочное масло – 2 ст.л.
Кефир – 1 ст.
Ванильного сахара – пакетик
Щепотка соли
Мука – 1 ст.
Сахар – 2 ст.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

В одной посудине перемешиваем кефир, яйцо, ванилин, растопленное масло.

В другой смешиваем все сыпучие ингредиенты.
Соединяем кефирную и мучную смеси, теперь перед нами важная задача, нам нельзя смешивать все это до однородного состояния, необходимо слегка помешать, чтобы жидкость обволокла муку и оставить тесто в виде комков минут на 20.
После жарим оладушки на сковороде до золотистости с обех сторон, я готовлю их на среднем огне под крышкой.