
ПОНАДОБИТСЯ
500 г пшеничной муки
7 г сухих дрожжей
50 г сахара
250 г теплого молока
1 яйцо
1 яичный желток для смазывания
75 г сливочного масла
80 г изюма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замесить тесто из муки, дрожжей, молока, яйца, сливочного масла и изюма. Накрыть крышкой и оставить подходить на 1 ч.
2. Тесто вымесить, раскатать в жгут и разделить на 3 или 4 части. Затем сплести венок и смазать его желтком.
3. Оставить венок подходить на смазанном маслом противне в течение 15 мин. Выпекать в течение 40 мин при 200 °С.
Можно слегка полить какой-нибудь глазурью – на ваш вкус.