Пасхальный кулич на сметане

Что нужно для пасхального кулича на сметане

молоко – 1/2 л
мука пшеничная – 1 кг
маргарин – 250 г
масло сливочное – 100 г
масло сливочное топленое – 100 г
сметана – 100 г
сахар – 700 г
яйцо – 10 штук
дрожжи свежие – 70 г
соль – 1 щепотка
сахар ванильный – по вкусу
водка – 2 столовые ложки
масло растительное – 1,5 столовые ложки
изюм – по вкусу

Как приготовить пасхальный кулич на сметане

1. Для приготовления пасхального кулича, молоко подогреть, растворить в

нем 350 граммов сахара.

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока.

Смешать полученные массы и оставить на 10 минут.

2. Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое

масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать.

Снова смешать обе массы.

Добавить муку и замесить тесто.

Накрыть и поставить в теплое место на 3 часа.

3. Тесто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук.

В конце добавить изюм.

Тесто выложить в формы, смазанные маслом на 1/3 объема.

Дать подняться.

Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке.

Украсить готовый кулич по вкусу.

Пасхальные рецепты, куличи, яйца, пасха