Песочное печенье с вареньем

Ингредиенты:

Мука – 400 г.
Масло сливочное или маргарин – 200 г.
Сахар- 250 г.
Яйца – 3 шт.
Корица – 25 г.

Начинка:

Варенье густое – 150 г.
Сахарная пудра – 50 г.
Орехи – 150 г.

Как приготовить Песочное печенье с вареньем

Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком.
Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли.

Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу.

Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки.

В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.

Выложить на заготовки печенья густое варенье.
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается.
Посыпать сахарной пудрой.

Рецепты песочного печенья  Рецепты печенья  Рецепты выпечки