Печенье на рассоле

В советские времена это печенье пеклось почти в каждом доме и очень часто! Дешево и сердито!

Продукты:
Рассол (помидорный, но можно из огуречного) – 16 ст. ложек
Подсолнечное масло – 16 ст. ложек
Сахар – 16 ст. ложек
Мука – 3-3,5 стакана
Сода – 1 ч. ложка (не гасить)
или разрыхлитель – 2 ч. ложки
Ванилин

Приготовление:

Рассол, подсолнечное масло, сахар тщательно перемешать, добавить в эту массу просеянную муку с ванилином и содой (разрыхлителем).
Сформировать из теста (немного липнущего к рукам) небольшие шарики (примерно 30 штук), приплюснуть их одной стороной в сахар, выложить на пергаментную бумагу, оставляя некоторое расстояние между печеньками.
Выпекать печенье на рассоле при температуре 170-175 градусов 20 минут (у меня электрическая духовка).