Пирог с творогом и клубникой

Пирог с творогом и клубникой

Ингредиенты:

●мука – 2 стакана
●сахар – 2/3 стакана
●сливочное масло – 100 грамм
●творог – 200-400 грамм
●клубника – 200 грамм
●разрыхлитель – одна чайная ложка
●сахар для начинки – по вкусу

Приготовление:

Просеянную муку смешаем с разрыхлителем и высыплем горкой на рабочую поверхность. Добавим сахар и перемешаем. Натрем в подготовленную муку на крупной терке сливочное масло и разотрем все до получения крошки. Полученную крошку разделим на две неравные части. Большую часть крошки выложим в форму для выпекания и разровняем.

Для приготовления начинки, клубнику очистим от чашелистиков, помоем и обсушим. Каждую ягодку разрежем на 2-4 части и соединим с растертым творогом. Добавим около 1 стакана сахара и перемешаем. Выложим на тесто равномерным слоем. Сверху посыплем все оставшейся крошкой.

Поставим в нагретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 20-30 минут. После чего нарежем кусочками, выложим на блюдо и подадим на стол.