Пирог творожный

Ингредиенты:
Тесто:
-300г муки
-2 ч. л. разрыхлителя
-140 г сахара
-1 щепотка соли
-140 г маргарина (холодного)
-2 яйца
Творожная масса и безе для заливки верха:
-1 кг творога
-750 мл молока
-6 яиц
-200г + 2 ст. л. сахара -для безе
-2 ст . л. лимонного сока
-350 мл растительного масла
-2 пачки ванильного пудинга

Как приготовить Пирог творожный

Смешать муку с разрыхлителем, добавить сахар, соль, маргарин

натереть на тёрке, добавить яйца и тщательно перемешать.

Тесто поставить в холодильник на 30 минут.
Затем его раскатать, выложить на противень и наколоть вилкой.
Для творожной массы взять 4 яйца, отделить белки от желтков.

Белки убрать в холодильник.

К желткам добавить 2 яйца, сахар – взбить.

Затем добавить все остальные компоненты, и ещё немного взбить.

Эту массу вылить на тесто, разровнять.

Выпекать при t-200 градусов 30 минут.

В это время взбить 4 белка с 2 ст . л. сахара.

Достать пирог из духовки, выложить на него взбитые белки,

разровнять, и выпекать ещё минут 15.

Остудить , не вынимая из формы.

Затем порционно разрезать.

Рецепты творожных пирогов

Рецепты блюд из творога

Рецепты пирогов