Пирожное «Белочка»

Пирожное «Белочка» — объедение как на вкус, так и на вид.

Ингредиенты:
яйца — 2 шт;
сахар — 125 г;
темный изюм перекрученный через мясорубку — 100 г;
молоко — 125 мл;
сода гашеная уксусом — 1 ч.л.;
мука — 130-140 г;

Крем:
сгущённое молоко — 1/2 бан.;
жирные сливки — 250 мл;
молотый фундук (по желанию) ;

Приготовление Пирожное «Белочка»:
Отделить белки от желтков.
Взбить белки с половиной сахара.
Взбить желтки с остальным сахаром.
Добавить молоко, изюм, соду на маленьких оборотах,

муку и осторожно ввести белки, перемешивая снизу вверх.

Форму застелить пергаментом.
Вылить тесто.
Печь при 180 до зарумянивания (30 мин).

Остудить и разрезать на 2 коржа.
Взбить сливки, ввести сгущенку.
Намазать корж кремом, присыпать орехами.

Положить второй корж.

Намазать кремом, присыпать орехами.

Убрать в холодильник.

Нарезать на пирожные.

Пирожное «Белочка» — готово!