Пицца сборная

Пицца сборная

Ингредиенты:
Мука пшеничная 2.5 стакана;
Дрожжи сухие 1 ч.л;
Сахар 1 ч.л;
Вода 100 мл;
Масло растительное 1.5 ст. л.;
Соль 0.3 ч.л;
Куриное филе 2 шт;
Лук салатный 1 шт;
Помидоры 2 шт;
Шампиньоны 10 шт;
Перец болгарский 1 шт;
Томатный соус 3 ст. л.;
Моцарелла 200 гр;
Сыр твердый 150 гр;

Приготовление:
Дрожжи растворить в теплой воде.
В миску просеять муку, добавить соль и сахар.

Влить разведенные дрожжи и растительное масло.

Перемешать и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, положить в миску.

Накрыть чистым полотенцем и оставить на один час для роста.
Небольшие куриные филе приправить солью и перцем.

Быстро обжарить в горячем масле со всех сторон.

Затем довести до готовности в духовке.

Птицу остудить и нарезать небольшими кубиками.
Подошедшее тесто раскатать.

Переложить на противень (посыпать мукой) и смазать томатным соусом.

Посыпать тертой моцареллой.

Сверху в произвольном порядке разложить курицу, нарезанные грибы и лук, помидоры, зеленый болгарский перец.
Пиццу посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.