Пицца с сыром

Ингредиенты:

тесто:
2 ч.л сухих дрожжей
400 мл теплой воды
2 ч.л сахара
1.5 ч.л соли
2 ст. л. раст.масла
4 стакана муки

холодное сливочное масло
тертый сыр пармезан
тертый сыр моцарелла
базилик сушеный

Как приготовить Пиццу с сыром

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль.

Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость.

Замесить мягкое тесто, положить в миску смазанную растительным маслом,

накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков.

томатный соус:

Баночка консервированных томатов(порезанные кубиком) 600 гр
1 ч.л томатной пасты
3-4 зубчика чеснока(через пресс),
2 ст.л оливкового масла,
2 ст.л сушеный базилик,

Смешать все ингредиенты для соуса, положить в сковороду и потушить минут 15-20, разминая томаты деревянной ложкой.

После добавить 1 ч. л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и убрать с плиты, до остывания.

Тесто поделить на 4 части (получатся 4 средних пиццы).

Раскатать тесто тонко, примерно как на пельмени.

Положить раскатанное тесто на смазанный растительным маслом противень.

Посыпать сыром моцарелла, после тертым на крупной терке сливочным маслом, тонким слоем.

После томатный соус,после тертый пармезан и снова моцарелла.

Выпекать в разогретой духовке при 200 гр.
Автор рецепта – elena-fialka