Плюшки с сахаром и корицей

рецепт Плюшек с сахаром и корицей

Нежные, мягенькие, сладкие, с вкусным ароматом корицы. Пока они пекутся , в доме стоит такой уютный коричный запах!

Предлагаю испечь такие же соблазнительные плюшечки! Они Вам непременно понравятся!

Для приготовления Плюшек с сахаром и корицей надо:

Мука 550 г,

сахар 50 г,

ванильный сахар 1 пакетик,

масло сливочное 50 г, ,

соль 5 г,

дрожжи сухие 1,5 ч. л.,

молоко 180 г.

Растительное масло для смазывания противня.
Для смазывания и присыпки плюшек

– 70 г масла сливочного,

100 г сахара,

50 г корицы.

Приготовление Плюшек с сахаром и корицей:

Молоко нагреть, растворить в нем дрожжи, добавить щепотку сахара и 100 г муки и оставить на 30 мин.

Добавить сахар, соль, ванильный сахар, муку и замесить тесто, добавив в конце замеса растопленное сливочное масло.

Хорошо вымесить тесто, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 2 часа, за это время 1 раз обмять тесто.
Разделать на кругляшки.

Каждую кругляшку раскатать в тонкую лепешку, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром и корицей.

Скрутить в рулетик, сложить его пополам и надрезать вдоль, раздвинуть разрезанные края, выворачивая их наружу.
Укладываем на смазанный противень и оставляем для расстойки на 20 мин.

Смазать яйцом, отправить в нагретую до 200 гр духовку на 15 -20 мин.
Дать готовым плюшкам остыть и теперь можно подавать к столу.