Погача – простые пирожки с сыром

Рецепт очень простых и вкусных пирожков с сыром.

Погача (в Турции произносится как Поача, со слегка удлиненным “о”) – традиционные пирожки на завтрак.

Их вы найдете в любой кондитерской.

ПОГАЧА

Тесто:
125 гр. маргарина
200 гр. йогурта
50 мл подсолнечного масла
400 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч. л. соли
Начинка:
125 гр. белого сыра
Пучок петрушки
1 яичный белок

Приготовление:
В мягкий маргарин добавить йогурт, подсолнечное масло, соль, муку и разрыхлитель.

Все хорошенько перемешать.

Должно получиться очень очень мягкое и эластичное тесто.

Сыр размять, добавить мелко нарезанную петрушку и белок яйца.

Перемешать.

Небольшой кусочек теста растянуть на ладошке, положить начинку и сформировать пирожок.

Пирожки выложить на смазанный маслом противень, сверху смазать желтком.

Сверху можно посыпать кунжутом.

Вепекать пирожки в предварительно разогретой до 175 – 180 градусов духовке до готовности, примерно 20-30 минут.м