Рыбный пирог на скорую руку

Для теста:
Кефир – 1 стакан,
2-яйца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:
1 банка консервы скумбрия и
пучок зелёного лука.

Приготовление:

Замешиваем тесто (как сметана) половина теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятые консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, печём -180 минут 30- 40.
Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.