Сливочные кексы в шоколадной глазури

Сливочные кексы в шоколадной глазури – замечательнейший рецепт для сластен.

Кексы бывают вкусные и очень вкусные. Эти относятся ко вторым.

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
125 г пшеничной муки
125 г сахара
100 г сливок (35% жирности)
1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара

Для начинки:
8 долек молочного шоколада

Для глазури:
75 г молочного шоколада
75 г сливочного масла
1 ч. л. какао-порошка

Приготовление Сливочных кексов в шоколадной глазури:

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Добавьте просеянную муку.

Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром.

Перемешайте.
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3.

В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.

Залейте формочки.
Выпекайте полчаса в разогретой до 180 градусов С духовке.
Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок.

Полейте пирожные теплой глазурью.

Сливочные кексы в шоколадной глазури – готовы! ВАУ!