Творожно-яблочный пирог “Краски осени”

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Яйца куриные – 3 шт.
Сахар – 200 г
Мука – 230 г
Масло сливочное – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Цукаты – 100 г
Яблоки крупные – 3 шт.
Масло растительное (для смазки формы) – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.

Как приготовить Творожно-яблочный пирог “Краски осени”

Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости.
Добавить творог (у меня 9%) и перемешать.
Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто.

Оно должно получиться довольно густым.
Вмешать в тесто цукаты.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу.

Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут.

Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.