Творожные пончики с кокосом и шоколадом

Ингредиенты:

Творог – 300г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100-150 г
Сахар – 5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – на кончике чайной ложки
Шоколад – 50 г
Кокосовая стружка – 15 г
Подсолнечное масло
Соль – щепотка

Приготовление:

1.Творог смешать с сахаром, содой, яйцом. Перемешать до получения однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку, хорошенько руками вымесить тесто и оставить на 15-20 минут.
2. Из полученного теста налепить шарики, в центр каждого положить по кусочку шоколада и хорошо склеить краешки, чтоб не вытек по пончик жарится.
3. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, а потом в муке.
4. Жарим до золотистой корочки с двух сторон, а потом складывать в сито чтобы стекло лишнее масло.