Торт Кадабра

Нам понадобится:

для коржей –
1 стакан муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1,5 стакана кокосовой стружки,

1стакан сахара,
5 яиц,
0,25 стакана оливкового масла,

1стакан грецких орехов,
1 пакетик ванильного сахара,
плитка горького шоколада;

для пропитки –
3 столовых ложки растворимого кофе,
1 столовая ложка сахара,
250-300 мл кипятка;

для крема –
250 грамм масла, вареная сгущенка;

для украшения –
1 плитка горького шоколада,
200 грамм любого (не галетного) печенья,
50 грамм сливочного масла,
50 грамм крема

Как приготовить Торт Кадабра

1. Взобьем яйца, сахар, ваниль. Добавим муку, кокос, масло, орешки, шоколад.

2. Форму обмазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выпекаем 2 коржа. Каждый на протяжении 60 минут.

3. Завариваем кофе. Коржи накалываем вилочкой и пропитываем кофе первый корж.

4. Взбиваем масло и сгущенку. Промазываем первый корж кремом. Помещаем на первый корж второй корж, пропитываем его кофе… и через минут 20 обмазываем кремом.

5. На паровой бане распустим шоколад. При помощи кисти нанесем горячий шоколад на фольгу. Поместим фольгу в холодильник, когда застынет аккуратно снимем шоколадные пластинки с фольги и украсим ими бока нашей Кадабры.

6. Разотрем печенье в мелкую крошку. Добавим к крошке сливочное масло, 3 столовые ложки крема, 0,5 чайной ложки коньяка (в принципе все на глазок, должна получиться плотная масса).
Сформируем шарики, обваляем их в кокосе, орешках и шоколаде.

Рецепты шоколадных тортов  Рецепты тортов  Рецепты выпечки