Трюфельный сметанник

Трюфельный сметанник – невероятно вкусный!

Красивый, нежнейший, сметанно-шоколадный тортик

станет вашим любимцем.

Ингредиенты:
– 1 яйцо
– 1 стакан сахара
– 1 стакан сметаны
– 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
– 1,5 стакана муки
– 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)

Как приготовить Трюфельный сметанник

1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:

Есть два варианта приготовления крема для Трюфельного сметанника
1) масляный “трюфельный” – 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный – 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.
5. Верх порываем глазурью

1 ст. ложка какао,

1 ст. ложка сметаны,

1 ст. ложка сахара,

1 ст. ложка сливочного масла

– все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.