Цветы из слоеного теста

Ингредиенты:

– Слоеное тесто
– Начинка (на выбор) — не должна быть жидкой, можно чернослив
– Яйцо для смазки
– Варенье, шоколад (для украшения)

Приготовление:

1. Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0,5 см. Вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку.
2. Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону.
3. Верхние лучики собрать, вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом.
4. Оставить цветы на расстойку.
5. Жарить во фритюре.
6. Подавать, предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом.