Шоколадные кексы с творожным кремом

Ингредиенты:

творог (жирный) – 250 г
сахар- 250 г
яйца куриные – 1 шт.
ванилин – 1 пакетик
мука – 1,5 ст.
какао – 50 г
сода – 1 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
вода – 1 ст.
масло растительное – 1/3 ст.
ром – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Приготовить творожный крем. Для этого жирный творог (лучше домашний) дважды перетереть через мелкое сито, добавить сахар (1/3 стакана),
2. Добавить яйцо, ваниль или ванильный экстракт.
3. Все хорошо перемешать.
4. В отдельной емкости смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль. В другой емкости жидкие: воду, растительное масло, уксус, ром. Замесить негустое тесто.
5. В подготовленные формы для выпечки выложить шоколадное тесто, сверху – в серединку – по 1,5 ч.л. творожного крема.
6. Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут.