Запеканка творожно-шоколадная с грушей

на 100 г 111.89 ккал Б/Ж/У 9.18/5.41/7.17

ингридиенты:
творог 350гр.,
2 белка яиц,
протеин шоколадный 20гр.,
овсяная мука 20гр.( перемолотый геркулес),
2 небольшие груши,
клетчатка 2 ст.л.,
какао-порошок 1 ч.л.,
сода, гашенная лимонным соком,
стевия 1/4 ч.л ( можно мед),
кокосовая стружка 10гр.

приготовление:
взбить блендером или просто смешать творог+белки+протеин+какао+стевия+ сода,гашенная лимонным соком, добавить овсяную муку и клетчатку. груши нарезать на маленькие квадратики и добавить в тесто. все аккуратно перемешать, выложить в силиконовую форму( я ничем не смазывала) и посыпать сверху кокосовой стружкой.
отправить в разогретую духовку на 30-40 минут