Закуска с лососем и свеклой

Простая и очень вкусная закуска.

Ингредиенты:

свекла 1 шт.
ломтики слабосоленого лосося 200 г
сливочный сыр 175 г
большие соленые крекеры
каперсы для украшения
петрушка для украшения
красный лук 1 шт.

Приготовление:

1. Свеклу отварить, остудить и почистить. Натереть на крупной терке.

2. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Петрушку разобрать на листики.

3. Крекер намазать сливочным сыром (можно нанести сыр с помощью корнета) и посыпать тертой свеклой.

4. Сверху выложить ломтики лосося. Украсить кольцами красного лука, каперсами и листиками петрушки.