Закусочные огурцы

Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока

Как приготовить Закусочные огурцы

1. Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ:

положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
2. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть.

Затем слить образовавшуюся жидкость.
3. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок.

Разогреть масло, обжарить в нем кунжут.

Масло с кунжутом отправить к огурцам.
4. Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.