Рулетик из шпината и красной рыбы

Ингредиенты:

Листовой шпинат замороженный – 450 грамм
Яйца куриные – 3 штуки
Сливочное масло – 50 грамм
Сыр твердых сортов – 150 грамм
Мягкий сыр «Филадельфия» – 20 грамм
Красная рыба – 300 грамм
Способ приготовления:

Размороженный листовой шпинат положить в сковороду и мешать до тех пор пока не будет жидкости, дать остыть. Положить его в чашку, добавить яйца, масло сливочное и тёртый сыр, хорошо перемешать. kakyagotovlu.ru Вылить в противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки, разровнять хорошо (тонким слоем на весь лист), и выпекать при температуре 180 градусов 30минут. Вытащить из духовки и накрыть бумагой и кухонным полотенцем, дать остыть.
Сверху намазать сыром «Филадельфия» и уложить тонким слоем красную рыбу. Свернуть в рулет и завернуть в фольгу и положить в холодильник на 5-6 часов.