Шаурма из курицы

Шаурму, популярное восточное блюдо, любят многие. Однако покупать ее на улице отваживаются далеко не все. Остается приготовить блюдо дома, купив на базаре необходимые специи.

Лучше всего, конечно, щедро сдобрить шаурму «родными» травами, купленными на рынках Кавказа, Турции или Эмиратов. Но, проявив фантазию, будем готовить из того, что есть под рукой.

Ингредиенты для приготовления шаурмы из курицы:

1. бескостное мясо курицы (лучше домашней) — 400 г;
2. тонкий лаваш — 4 листа;
3. соевый соус — 2 ст. л.;
4. масло (подсолнечное или оливковое);
5. соленые огурцы — 2 шт.;
6. белокочанная капуста — четвертушка небольшого вилка;
7. томаты свежие — 2 шт.;
8. йогурт несладкий натуральный — 2 баночки;
9. кинза -1 пучок;
10. чеснок — 1 зубок;
11. соль, молотый черный и душистый перец — по вкусу.

Рецепт приготовления шаурмы из курицы:

Для начала необходимо достаточно мелко порезать филе курицы и залить смесью масла и соевого соуса, чтобы оно промариновалось. В принципе, если забыли поставить маринад на ночь, то хватит и получаса. Затем нашинкуйте свежую капусту, помните руками, чтобы она пустила сок, и посолите.

Пахучую кинзу нарезаем мелко, добавляем мелкорубленый чеснок, и перемешиваем все с йогуртом.

Курицу надо обжарить на хорошо разогретой сковороде до появления приятной корочки, т.е. в течение 5 минут. Помешивайте, чтобы не пригорела!

Огурцы и томаты можно нарезать любым удобным способом-соломкой, кружками, мелкими кусочками. Далее начинаем формировать шаурму.

Разрезав большой лист лаваша на две части, на одной из них размазываем 1 ст. ложку соуса, оставив чистой четвертую часть листа от края. kakyagotovlu.ru Затем на смазанную поверхность выкладываем и разравниваем капусту, овощи, 2 ст. л. мяса. Сверху можно добавить еще помидоров с огурцами и немного соуса.

Заворачиваем лаваш по бокам и формируем рулет. Подаем в кармашке из салфетки или на тарелке.

Сытная и вкусная шаурма из курицы для семьи готова. Приятного аппетита!