Ленивый Бризоль

рецепт приготовления Ленивого Бризоля

Бризоль – это скорее даже не название блюда, а способ его приготовления – зажаренный в омлете.

Таким образом можно приготовить фарш, рыбку, отбивные.

Но сегодня мы рассмотри не классический рецепт приготовления, а ленивый бризоль.

И готовить мы будем его из фарша. Очень быстро и вкусно!

Время приготовления: 20 минут
Порций: 1-2

Для приготовления Ленивого Бризоля потребуется:

2 яйца (не маленьких)
~80-100 гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука

и пару ст л рубленой петрушки

Приготовление Ленивого Бризоля :

1. В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности

2. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

3. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр, сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.

4. На одну половину “блина” выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.