Салат с грибами и морковью

рецепт приготовления Салата с грибами и морковью

Вкусный и питательный! Можно подавать как основное блюдо, также и хорош он как гарнир к мясу, птице или рыбе.

Ингредиенты для приготовления Салата с грибами и морковью:

 1 средняя луковица
 5-6 шт. моркови (среднего размера)
 7-8 шампиньонов
 1 банка горошка
 2-3 ложки сметаны
 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
 Соль по вкусу

Приготовление Салата с грибами и морковью:

Подготовить ингредиенты: морковь отварить, вытащить их из воды и дать остыть, после чего очистить.

Грибы промыть и снять верхнюю кожицу, слить жидкость из гороха.
Очистить,мелко нарезать репчатый лук и обжарить его в масле на умеренном огне до мягкости (10-15 минут).

Грибы порезать кубиками и добавить их к луку.

Потушить грибы с луком 10-15 минут и в конце добавить сметану.
Пока грибы тушатся порезать кубиками морковь .

Готовым грибам дать остыть около 10 минут и соединить их с морковью.

Добавить горошек и все вместе перемешать.