Суп из свежих грибов

Суп из свежих грибов

Ингредиенты:
200 г разных свежих грибов
100 г большие головки репчатого лука
100 г . моркови
25 г сливочного масла
50 г . картофеля
20 г зелени (петрушка, укроп)
500 г воды
соль, лавровый лист, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:
Перебрать и промыть свежие грибы и нарезать их мелко.

Нарезать тонкими кружочками морковь.

Грибы и морковь варить вместе в подсоленной воде 20 минут.

Прибавить картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист.

Суп довести до готовности.

Снять с огня и добавить репчатый лук, мелко нарезанный, и сливочное масло.

Дать постоять 10–15 минут.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Грибной суп готов!