Свинина, запеченная с майонезом и специями

Сочное мясо со специями – умопомрачительный вкус!

Вам потребуется:

1,2 кг свиной корейки без кости
6-7 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
1 стакан майонеза
1 столовая ложка молотого кориандра
1,5 столовые ложки молотого черного перца
1,5 столовые ложки паприки
соль по вкусу

Как приготовить Свинину, запеченную с майонезом и специями

1. Вылейте в миску майонез.

Добавьте все специи (кориандр, черный перец, паприку).

2. Очистите чеснок и выдавите его в миску.

Посолите по вкусу и перемешайте.

3. Отрежьте достаточно большой лист фольги и сложите его вдвое (сложенного вдвое куска должно быть достаточно, чтобы завернуть свинину полностью).

Положите мясо на фольгу жирной стороной вниз.

4. С помощью ложки размажьте по поверхности мяса около 1/4 соуса, затем переверните мясо, чтобы жир оказался сверху.

Равномерно размажьте остальной соус со всех сторон куска.

5. Добавьте лавровый лист.

6. Соедините верхний и нижний концы фольги вместе и плотно закрутите.

Так же плотно закрутите фольгу с боков, чтобы соус при запекании не вытек.

Положите мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

7. Нагрейте духовку до 180С.

Положите мясо в фольге на противень и запекайте в течение 3 часов (если кусок мяса больше – увеличьте время приготовления).

8. Выньте свинину из духовки и, приоткрыв фольгу, дайте немного остыть.

9. Затем выложите мясо на тарелку и снимите лавровый лист.

Нарежьте свинину и полейте получившимся при запекании соусом.

Рецепты из свинины   Рецепты из мяса   Рецепты мясных блюд