Сочные котлетки

Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные.

А будут они сочные благодаря капусте.

Ингредиенты:
— 500 гр мяса
— 500 гр капусты
— 3 яйца
— 2 средних лука
— соль
— перец душистый молотый
— перец черный молотый
— чеснок

Как приготовить Сочные котлеты

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку).

Должна получится как на мелкой терке.

Пропускаем через мясорубку мясо. Можно взять говядину или свинину.

А можно смешать и сделать ассорти.

Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.
Перемалываем также лук и чеснок.

Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый.

Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом, сковороде.

Рецепты вкусных котлет      Рецепты мясные