Пицца из кабачков

В этом рецепте мы расскажем как приготовить очень вкусную и нежную пиццу из кабачков. Кабачки используются в основе пиццы, вместо толстого слоя теста, как в обычной пицце.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Кабачки – 800 гр.
2) Мука пшеничная – 100 гр.
3) Яйца куриные – 3 шт.
4) Помидоры – по вкусу, 2-3 крупных.
5) Колбаса, ветчина, мясо – по вкусу, для начинки.
6) Сода – 1 щепотка.
7) Специи, чеснок – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Натираем кабачки на тёрке.
2) Отжимаем сок.
3) Добавляем яйца. Солим и перчим, чеснок по вкусу. Добавляем любую свежую и мелко порубленную зелень по вкусу.
4) Перемешиваем.
5) Добавляем муку и разрыхлитель или соду. Тщательно перемешиваем.
6) На сковороду льём немного масла, разогреваем сковороду.
7) Выкладываем кабачковое тесто на сковороду, слоем в 1-1,5 сантиметра. Не толстый слой, чтобы успел проготовиться.
8) Накрываем крышкой, даём схватиться на медленном огне, чтобы основа для пиццы не была жидкой.
9) На получившуюся основу наносим любые соусы и приправы по вкусу, например, майонез и томатную пасту.
10) Тонко нарезаем помидоры (около 3-4 миллиметра).
11) Выкладываем помидоры и любую начинку (болгарский перец, колбасы, мясо, ветчину, грибы и т.д.). В общем, на свой вкус делайте.
12) Посыпаем натёртым сыром.
13) Можно довести до готовности в сковороде на медленном огне, но если хотите сырную корочку на пицце, то перекладываем пиццу в духовку и доделываем уже там.

В общем, готовим как обычную пиццу, только на основе из кабачков.

Вкусная и нежная пицца из кабачков готова! Приятного аппетита =)