Заготовка из щавеля с крапивой для зеленых щей на зиму

Ингредиенты:

1 кг щавеля
1 кг крапивы (молодые побеги)
зелень петрушки или кинзы
соль
вода

Как приготовить Заготовка из щавеля с крапивой для зеленых щей на зиму

Щавель, крапиву и любую зелень по желанию нарубить довольно крупно.
Промыть водой и сложить в большую кастрюлю.
Всыпать 5-6 ст. л. соли и около 1,5 ст. воды.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и поварить 5 минут.
Банки простерилизовать и наполнить горячей заготовкой из зелени.
Закатать и остудить.

Хранить в прохладном месте.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото