Овощи с гречкой на зиму (салат на зиму)

Состав:
Помидоры 3 кг,
сладкий перец 1 кг,
морковь 1 кг,
лук репчатый 1 кг,
гречка 500 гр,
масло растительное 0,5 литров,
уксус 9% 0,5 стакана,
сахар 1 стакан,
соль 2 ст.ложки,

Как приготовить Овощи с гречкой на зиму

Берем овощи и режем произвольно,обжарить все по отдельности,сварить гречку до полу готовности.

Помидоры пропустим через мясорубку добавить туда соль, сахар (если помидоры сладкие можно убавить пол стакана сахара), уксус и еще прокипятить 5 минут.

Затем в томатную массу добавить обжаренные овощи и гречку, перемешать и варить не более 40 минут.

Разложить в стерильные банки и закатать.

Можно крупу менять рис или перловка.

Рецепты салатов на зиму     Рецепты на зиму

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото