Огурцы и помидоры в желатине на зиму

Банки простерилизовать и уложить на дно каждой лавровый лист, лук репчатый (нарезать кружочками), гвоздику, перец горошком.

Помидоры и огурцы нарезать кружочками, сладкий перец – кольцами.

Все укладывается слоями: помидоры, лук, огурцы, перец.
Залить подготовленным маринадом:

2 л воды,

120 г соли,

120 г сахара,

200 мл 9% уксуса.

Закипятить и остудить.

На каждый стакан маринада добавить по 3 ст.л. желатина (желатин растворить в воде и довести до кипения).

Накрыть наполненные банки крышками, стерилизовать 1 час. Закатать и перевернуть для охлаждения.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото