Тыква маринованная на зиму

Как приготовить маринованную тыкву на зиму

Натерла тыкву на терке специальной (т. называемую для моркови по-корейски).
Далее добавляла все, что люблю.

А именно: приправа для моркови, в которую входят перцы разные, паприка, лавровый лист- все не помню.
Еще посыпала паприкой, чили, белым перцем, карри нежным и острым.

Выдавила 3 зубчика чеснока, 1 маленькую луковицу.
Посолила морской солью, 1/2 ч.л. сахара, 1 дес.л. соевого соуса, 3 ст.л. винного уксуса.
Тщательно перемешала, попробовала на соль.

Да, еще кунжут щедро добавила.

Переложила в банку, чуть уминая.

Разогрела раст. масло (но не до дыма)- чтоб шипело, когда его наливаешь на овощи.

Ушло, кажется 4 ст.л.
Накрыла крышкой и в холодильник на ночь.

Вкусно!

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото