Быстрая квашеная капуста

Ингредиенты

капуста белокочанная,

морковь,

соль,

сахар или мед,

охлажденная кипяченая вода.

Как приготовить Быструю квашеную капусту

Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее,

то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат.

Моркови берем по вкусу. Я кладу немного.

Натираю на крупной терке или режу соломкой.

Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!!

И плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха.

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку.

Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована.

Поэтому подождите немного и опять долейте.

После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую

ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара.

Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок.

Через сутки капуста готова.

Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и растительное масло.

Рецепты капусты на зиму

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото