Огурцы консервированные в томатном соке на зиму

Ингредиенты:

3,5 кг огурцов
2 л томатного сока
100 гр. соли
100 гр. зелени укропа
4 зуб. чеснока
1 болгарский перец
1 горький отрый перчик
2-3 лавровых листа

Как приготовить Огурцы консервированные в томатном соке на зиму

Огруцы вымыть и вымочить в холодной воде не менее двух часов.
Банки для засолки простерилизовать.
Зелень вымыть и мелко нарезать.
Чеснок и перец нарубить соломкой.
В банки выложить зелень, чеснок и перец.

Добавить специи.
Томатный сок смешать с солью.
Огурцы выложить в банки и залить томатным соком.
Накрыть банки металлическими крышками.
Стерилизовать 1,5 л банки — 15 минут, 1 л банки — 20 минут, 3 л банки — 35 минут.
Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото