Возмутительно вкусный десерт “Плавающий остров” за 30 секунд

рецепт Возмутительно вкусный десерт “Плавающий остров” за 30 секунд

Если вы являетесь поклонником торта “Птичье молоко”, то вы непременно должны приготовить “Плавающий остров”!

Нежнейший, воздушный и абсолютно беспроигрышный!
Для приготовления десерта нам понадобится:

2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40гр)

Как приготовить десерт:
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные “твердые пики”.
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд – не больше (800 ват мощность)!

Готовые островки нужно охладить.

Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе.

Восхитительный способ утилизации белков.

Подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.