Глазированные сырки

На 6 порций:

150 г чёрного шоколада

Начинка:

400 г рикотты (можно взять творог)
100 г молочного шоколада
100 г белого шоколада

Силиконовые формочки (удобней использовать

одинарные, а не там где их несколько штук)

Как приготовить Глазированные сырки

Чёрный шоколад растопить, кисточкой обмазать.

формочки шоколадом внутри.
Поставить в морозилку на 5 минут.

Начинка:
Взять 2 миски и в них растопить белый и молочный шоколад.
Рикотту разделить поровну и добавить к шоколаду,

размешать до однородной массы.
Взять кондитерский мешок наполнить тёмной и светлой массой.
Достать формочки наполнить творожной массой.

Сверху покрыть растопленным чёрным шоколадом.
Поставить в холодильник на ночь или в морозилку на 30 минут -1 час.
Достать аккуратно снять формочку.