Майонез домашний

Есть такая шутка, что какой вкуснейший соус ни приготовь, руки все равно тянутся за майонезом. Почему бы не приготовить этот соус дома? Ведь рецепт приготовления майонеза не так сложен.

Ингредиенты для приготовления домашнего майонеза:

1. Растительное масло – 600 мл;
2. Яйца (желтки) – 3 шт.;
3. Горчица (можно использовать готовую) – 2 ч.л.;
4. Свежевыжатый лимонный сок или хороший белый винный уксус – 1 ч.л;
5. Соль и перец добавляются по вкусу.

Рецепт приготовления домашнего майонеза:

Желтки с горчицей и уксусом взбиваются в глубокой миске. Когда появится пена, при постоянном взбивании добавляется растительное масло. kakyagotovlu.ru Сначала оно вливается медленно, а по мере загустения — быстрее.

В конце по вкусу добавляется соль, перец и при необходимости еще лимонный сок или уксус. Вот и все вкусный домашний майонез – готов!